Na potravinové krizi a změnách klimatu se prý podílí i obezita
Obézní osoby přispívají nadměrnou konzumací jídla ke světové potravinové krizi a také ke klimatickým změnám. Uvádí to studie zveřejněná v odborném časopise Lancet.
Pracovníci londýnské školy hygieny a tropické medicíny vypočítali, že obézní osoby konzumují o 18 procent kalorií víc, než je průměr. Při své přepravě potřebují také větší množství benzínu, což má dopad na životní prostředí. Žene to nahoru ceny pohonných hmot, používaných jak v zemědělství, tak v dopravě.
Podle odhadů Světové zdravotnické organizace se má celosvětově počet obézních osob do roku 2015 zdvojnásobit a dosáhnout 700 milionů jednotlivců.
V Británii trpí obezitou čtvrtina dospělých, což je ve srovnání s 80. lety dvojnásobek. Podle studie potřebují obézní denně 1680 kalorií k zajištění běžné energie a dalších 1280 kalorií ke krytí každodenních aktivit. Je to o pětinu víc ve srovnání s normou.
Studie tvrdí, že příjem nadměrného množství potravin má dva hlavní důsledky. Zvyšuje poptávku po potravinách, což vede k navyšování produkce. Zemědělci pak používají o to víc pohonných hmot, aby tuto poptávku uspokojili, a to přispívá k nárůstu cen benzínu a nafty. Cena pohonných hmot se tak promítá do cen potravin, což ztěžuje dostupnost jídla v chudých oblastech.
Dalším faktorem je to, že obézní lidé používají častěji než ostatní občané dopravní prostředky. Zatěžují je ale víc, než by dokázala normální populace, čímž opět zvyšují spotřebu paliva.
Podle vědců existuje jednoduché východisko: Stačilo by, kdyby města podporovala taková dopravní řešení, při nichž by se vyplatilo pohybovat se po městě pěšky nebo na kole. Řešilo by to zároveň všechny tři problémy - snížilo by to potřebu benzínu, tím by mohly klesat ceny potravin a navíc by obézní hubli.
David Haslam z britského fóra obézních se ale domnívá, že je takové obviňování obézní populace přitažené za vlasy a že je také diskriminační. "Právě teď jsou snadným cílem, ale já se domnívám, že příčina klimatických změn a růstu cen potravin je mnohem složitější," řekl.
Zdroj: ČTK