Produkt GMO: kozí mléko s lidským lysozymem
Lysozym je znám svými antibakteriálními účinky. Vyskytuje se v slzách, slinách a mléce všech savců. Mléko hospodářských zvířat však obsahuje tohoto antibakteriálního enzymu jen velmi malé množství; např. v kozím mléce se nachází ve srovnání s mateřským mlékem lidským jen 0,06 % lysozymu. Vysoký obsah lysozymu v mateřském mléce skýtá kojeným dětem ochranu před patogenními mikroorganismy schopnými vyvolat střevní infekce. Význam této ochrany vyniká v konfrontaci s oficiálními statistickými údaji Světové zdravotnické organizace, podle kterých umírají ročně na průjmy bakteriálního původu asi dva miliony dětí.
...
Plnou verzi článku najdete v: Medical Tribune 27/2006, strana 10
Zdroj: