O výživě a zdraví v Karolinu

Tři měsíce nás dělí od zahájení již 12. mezinárodní konference věnované vztahům mezi výživou a lidským zdravím INDC2012 (International nutrition & diagnostic conference), která se ve dnech 27. až 30. srpna bude konat v Modré a Zelené posluchárně Karolina Univerzity Karlovy v Praze. INDC2012 je oficiální akcí Společnosti pro výživu, České společnosti klinické biochemie, Společnosti pro probiotika a prebiotika.

V polovině května bylo zaregistrováno přes 150 účastníků z více než 30 zemí světa. INDC2012 je mezinárodní a mezioborová konference, která spojuje špičkové odborníky z oboru medicíny, potravinářství, výživy a analytické chemie s cílem hledání vztahů mezi výživou a lidským zdravím z pohledu odborníků různého zaměření. Samotná konzumace vitaminů a antioxidantů nestačí, aby člověk byl zdravý. Výživa se dnes stává významným vědním oborem, jehož praktické uplatnění je nemožné bez týmové spolupráce odborníků na životní prostředí, zemědělskou produkci, potravinářskou technologii, výživu a metabolismus a klinickou diagnostiku, která je založena na odborné znalosti analytické chemie. Odborníci na výživu se stále více shodují na významu probiotik pro lidské zdraví. Přednášky na toto téma přihlásila řada světově uznávaných odborníků, včetně prezidentky Federace evropských nutričních společností prof. Marcosové ze Španělska. V rámci konference budou 30. srpna 2012 probíhat dvě paralelní akce: mezinárodní kooperační setkání (BrokerageEvent), organizované

Technologickým centrem AV ČR, jehož se mohou zúčastnit jen registrovaní zájemci (akce je zdarma), www.enterprise‑europe‑network. ec.europa.eu/public/ bemt/home.cfm?EventID=3075, a workshop firmy BVT „Biosenzorové systémy a jejich aplikace“. Letošní ročník tohoto workshopu bude specializován zejména na mikrodialýzu, www.bvt.cz/home/activity. Více na www.indc.cz/en/.

Zdroj: Medical Tribune