Hygiena v restauracích jinak?
Novou vyhlášku, která zjednodušuje hygienické požadavky na provozování stravovacích služeb, připravil ministr průmyslu a obchodu Martin Říman společně s ministrem zdravotnictví Tomášem Julínkem. Měla by začít platit na přelomu září a října. Vyhláška například nebude regulovat počty toalet a umyvadel, kterými musejí být restaurace vybaveny, zmizí i požadavky na stavební úpravy, které definovaly nutnost zvláštních místností například pro sklady brambor nebo úpravny masa.
...
Plnou verzi článku najdete v: Medical Tribune 30/2006, strana 26
Zdroj: